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Serveur d'exploration sur la recherche en informatique en Lorraine - Exploration (Accueil)

Index « Auteurs » - entrée « P. Sans »
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P. Sallerin < P. Sans < P. Sanson  Facettes :

List of bibliographic references indexed by P. Sans

Number of relevant bibliographic references: 3.
Ident.Authors (with country if any)Title
005580 (2006) M. Candek-Potokar [Slovénie] ; P. Sans [France]Construction de la demarcation d'un produit slovene traditionnel, le jambon sec de karst ("kraski prsut")
006C79 (2004) P. Sans [France] ; G. De FontguyonL'industrie de transformation de la viande bovine en France : une approche historique (1950-2003)
006C81 (2004) P. Sans [France] ; G. De Fontguyon [France] ; J. Briz [Espagne]Conséquences des crises de l'ESB sur la segmentation de l'offre en viande bovine : Exemples de stratégies de la grande distribution en Espagne et en France

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